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●高純度大豆レシチンの特長 ・強力な乳化力をもっています。 ・水、油のどちらに添加しても、安定なエマルジョンをつくります。 ・低温でも容易に水に分散し、乳化力を発揮します。 ・高温でも安定なエマルジョンをつくります。 ・広いpH域でも安定なエマルジョンをつくります。 ・食塩、塩化Caなど電解質の影響を受けることなく安定なエマルジョンを作ります。 ・デンプンやタンパク質との結合能にも優れています。 広告文責　松尾薬品産業株式会社メーカー（製造）株辻製油式会社　区分　日本製・食品添加物　※尚、この商品は送料が全国一律200円のビジネスパック便もお選びいただけます。送料が若干お徳になりますので、そちらの発送方法も、是非ご利用下さい。注--但し、ビジネスパック便をお選びの場合・・・●代金引換での決済は出来ません●配送の日時指定は出来ません●受注後、一旦、通常送料が加算されて発注者に請求されますが、商品発送前に金額を訂正して発送いたします。　　　　以上の点を予めご了承ください。　　　☆大変お得な業務用サイズ☆※送料200円(全国一律)のビジネスパック便もお選びいただけます。※本製品は食品添加物グレードの製品になります。