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世界に存在している酵母の中で、最も栄養価値が高いといわれるビール酵母をそのまま乾燥させた、100％粉末です。ビール酵母は、豊富なビタミン、ミネラル、酵素などのほか、人体に欠かせない必須アミノ酸のすべてを含んでいます。小サジ2〜3杯（10gくらい）を目安に、牛乳やジュース、ヨーグルトなどに加えてお食べ下さい。内容量／1000g原材料／ビール酵母100％酵母は優れた栄養成分と有効成分を含んでいますが、現在知られている酵母の中で最も栄養価値が高いといわれるのがビール酵母です。ビタミンでは、B1、B2、B6、B12、ニコチン酸アミド、パントテン酸、コリン、葉酸など10数種類。酵素では、マルターゼ、ラクターゼ、トリプシン、インベルターゼ、メルビアーゼ、リパーゼなど。ミネラルでは、エルゴステロール、レシチン、核酸、グリコーゲンなど、実に豊富な栄養素が含まれています。 国内最高級のビール酵母 原料となるビール酵母は、日本国内のビールメーカーであるキリンビールで製造された最高級のビール酵母です。 キリンビールは世界でも有数ビールメーカーで、ビールの生産と同時に高品質で安定したビール酵母を製造しています。また、麦の栄養成分をたっぷりと含んだ良質のビール酵母のみを厳選してパウダー加工するため、味にまろやかさとコクをもたらしています。こうしたビール酵母を使用しているため、当店のビール酵母は質の高い製品に仕上がっているのです。 厳選されたビール酵母だけを使用 ビール発酵の役目を終えたビール酵母は麦汁の豊富な栄養素をたっぷり吸収しています。 その中で厳選されたもののみが苦味を取り除く処理を行い、キリンのビール酵母として使用されます。もちろん、ビール酵母自体にアルコールは含まれていません。 お子様も安心して飲めるビール酵母はこうして作られているのです。商品の品質を厳重に見極め キリンから届いたビール酵母パウダーは、手作業により1つ1つの商品に生まれ変わります。 その際、粉末の品質、袋漏れや最終的な品質の仕上げまでを1点ずつ厳重にチェックします。 この作業では、商品はつくるだけのものではなく、『1つ1つがお客様にお使いいただくもの』ということを再認識して行います。 お客様にご満足いただけるものを届けたい・・・。 ここでは人が手を使い、心を込めて作業しています。